NOVO HOMOGENEIZADOR PORTÁTIL

Novo homogeneizador portátil com rotor de 145 mm de diâmetro, fabricado em aço inoxidável AISI 316L em todas as partes em contacto com o produto e com acabamento polido Ra < 0,80 μm.

Suporta vácuo e uma pressão de trabalho de 16 bar. O motor possui uma potência de 7,5 kW, proporcionando uma velocidade de rotação de 2.930 rpm.

Inclui um sistema atmosférico de aspiração de sólidos, que permite a injeção de sólidos em pó diretamente na aspiração do homogeneizador. Este processo resolve os problemas de incorporação de sólidos flutuantes e reduz o tempo de processamento quando todos os outros ingredientes são carregados pela tremonha, uma vez que são adicionados diretamente à câmara de homogeneização. A tremonha tem uma capacidade de 50 litros e está equipada com uma válvula borboleta, que permite tanto o seu fecho como a regulação do caudal de entrada.

Todos os componentes estão montados sobre um carrinho com rodas para facilitar a sua mobilidade.