MICROBRASSERIE AUTOMATIQUE D'OCCASION 1000 LITRES PAR BACHT

MICROBRASSERIE AUTOMATIQUE 1000 LITRES BACHT : Avec système de chauffage au GAZ pour le processus de brassage et de cuisson. Puissance installée 175/55 KW avec double vitesse à 175/55 KW. Contrôle de la rampe de température du moût entièrement automatisé avec processus de nettoyage et de fermentation AUTOMATIQUE installé. (Chauffage 1 º C / 1,2 min à 100 º C) Convient à différents styles de bière (Ales, Lager, Pils, Weizen, Stout etc.). Rendement : 1 500 Litres par cuisson/lot par jour. (Possibilité d'agrandissement) Fabriqué en acier inoxydable de qualité AISI 316, finitions intérieures et extérieures de qualité polie. Isolation ISOTHERME avec laine de roche 80 mm. épais, monté sur le corps et le fond du cylindre. Tuyaux DN 32 INOX, acier AISI 316 Pièces isolées doublées, finitions en acier inoxydable de qualité AISI-316. Le soudage est effectué selon la procédure TIG Argon COMPOSÉ DE : *Macérateur + Filtre : 1 000 L utiles pour la Macération et la Filtration avec dispositif de nettoyage inclus et automatisé, isolé et finition en acier inoxydable. Échangeur à cuve : 1 000 L utiles, isolé et finition inox. pour l'échange de température dans les étapes de brassage et les différents processus de production. Bouilloire + Whirlpool + Filtre de 1400 L avec chambre de combustion : Isolée et finition inox, pour l'ébullition, la filtration et l'aspiration à l'aide d'une pompe de recirculation, la Whirlpool est intégrée à la Cuve d'ébullition + Filtre à Houblon. Comprend une entrée et une sortie tangentielles, une buse de décharge, un fond légèrement incliné pour éviter l'accumulation et améliorer le nettoyage. Brûleur LAMBORGHINI avec régulation et démarrage automatique et système de balayage de sécurité. Échangeur de chaleur à plaques INOX. Pompes de transfert d'aliments pour recirculation, etc. performances 4 000 Litres/heure et 2 000 Litres/heure contrôlées par un variateur de vitesse électronique connecté au système automatique Pompes de puissance installées 1 KW./unité. Tuyaux en ACIER INOXYDABLE. Interconnexion DN 32, acier AISI 316 Collecteurs en acier inoxydable AISI 316 Vannes pneumatiques GENEBRE à siège incliné assisté et automatisé. Échelle d'accès à la partie supérieure de la salle de cuisson en acier inoxydable et tramex avec plate-forme de travail PANNEAU DE COMMANDE D'INFUSION AUTOMATIQUE MONKEY LOGICIEL DE CONTRÔLE DE Fermentation SHENEIDER inclus pour 4 fermenteurs extensibles. Largeur 2 000 x Longueur 4 500 x Hauteur 2 000 FERMENTEUR ATMOSPHÉRIQUE ISOTHERME CYLINDEROCONIQUE ENVIRON AVEC FOND CONIQUE DE 60º AVEC PIEDS ET VESTE DE REFROIDISSEMENT POUR LA FERMENTATION ET LA MATURATION DE LA BIÈRE Fabriqué entièrement en acier inoxydable Qualité AISI - 304 avec des finitions intérieures et extérieures de qualité (BA POLI). Le soudage est réalisé selon un procédé automatique TIG Argon sous atmosphère protégée. Les surfaces intérieures des réservoirs seront livrées complètement lisses, pouvant garantir une conservation maximale du produit et faciliter son nettoyage ultérieur. CARACTÉRISTIQUES Les fermenteurs sont composés de : SUR LE TOIT « DÔME » : 1 Porte ronde isobare diamètre 400 mm 1 Dôme bombé type « Cloper ». 1 Soupape de sécurité pression tarée à 2,8 Bar DANS LE CORPS DE CYLINDRE : 1 Manomètre de contrôle de pression. 1 Connexion Micro-CO2. 1 veste de refroidissement. (Dans le corps du cylindre). 1 Niveau avec bande de protection. 1 Gaine pour sonde de température (La sonde n'est pas incluse). 1 Isolation ISOTHERME Expintex, épaisseur 70 mm, montée sur le corps du cylindre et sur le fond conique inférieur. Pièces isolées revêtues extérieurement, finies en acier inoxydable de qualité AISI-304. 1 fond conique 60°. 1 Vanne papillon DN 32 pour sortie partielle, raccord fileté sanitaire 1 Vanne à boisseau sphérique DN 32 pour sortie totale, raccord fileté sanitaire NW 32. 4 Branches diamètre 104 mm. avec renfort de 18 mm de diamètre. CARACTÉRISTIQUES CAPACITÉ 10 HL LITRES 1 000 DIAMÈTRE 1 500 mm HAUTEUR 3 000 mm. ÉQUIPEMENT FRIGORIFIQUE COMPACT EN ACIER INOXYDABLE C211. Conçu pour refroidir le moût et contrôler la fermentation alcoolique des fermenteurs. Refroidisseur d'eau glycolée avec pompe de circulation, réservoir d'accumulation et accessoires hydrauliques, avec thermostat supplémentaire pour le contrôle de la température. CARACTÉRISTIQUES : Le réfrigérateur C211 contrôle automatiquement jusqu'à 8 applications grâce au panneau de commande et aux composants installés. La machine intègre tous les accessoires du circuit hydraulique, tels qu'une pompe de circulation, un réservoir d'accumulation avec les dispositifs de sécurité correspondants (vase d'expansion, soupapes de sécurité, détecteur de niveau...). MOULIN À MALT EN ACIER INOXYDABLE D'OCCASION Pour le broyage du malt, on utilise une machine à deux cylindres d'une performance de 200 kg/h (Réglable). Elle dispose d'une trémie à son entrée avec une grille de sécurité et de protection et un aimant puissant pour séparer toutes les impuretés métalliques. Puissance installée 1,5 KW.