MICROBIRRIFICIO AUTOMATICO 1000 LITRI DI USATA BACHT

MICROBIRRIFICIO AUTOMATICO BACHT 1000 LITRI: Con sistema di riscaldamento a GAS per il processo di ammostamento e cottura. Potenza installata 175/55 KW con doppia velocità a 175/55 KW. Controllo della rampa di temperatura del mosto completamente automatizzato con processo di pulizia e fermentazione AUTOMATICO installato. (Riscaldamento 1 º C / 1,2 min a 100 º C) Adatto a diversi stili di birra (Ales, Lager, Pils, Weizen, Stout ecc.). Resa: 1.500 litri per cottura/lotto al giorno. (Possibilità di espansione) Realizzato in acciaio inossidabile di qualità AISI 316, finiture interne ed esterne di qualità lucida. Isolamento ISOTERMICO con lana di roccia da 80 mm. di spessore, montato sul corpo e sul fondo del cilindro. Tubi INOX DN 32, parti isolate rivestite in acciaio AISI 316, rifinite in acciaio inossidabile di qualità AISI-316. La saldatura viene eseguita in procedimento TIG Argon COMPOSTO DA: *Maceratore + Filtro: 1.000 L utili per Macerazione e Filtrazione con dispositivo di pulizia incluso e automatizzato, coibentato e finitura in acciaio inox. Scambiatore serbatoio: 1.000 L utili, coibentato e finitura in acciaio inox. per lo scambio di temperatura nelle fasi di ammostamento e nei diversi processi produttivi. Bollitore + Whirlpool + Filtro da 1400 L con camera di combustione: Coibentato e finitura in acciaio inox, per bollire, filtrare e aspirare tramite pompa di ricircolo, il Whirlpool è integrato nel Serbatoio di Ebollizione + Filtro del Luppolo. Comprende bocca di ingresso e uscita tangenziale, bocchetta di scarico, fondo leggermente inclinato per evitare accumuli e migliorare la pulizia. Bruciatore LAMBORGHINI con regolazione ed avvio automatico e sistema di spazzamento di sicurezza. Scambiatore di calore a piastre INOX. Pompe per il trasferimento degli alimenti per il ricircolo, ecc. prestazioni 4.000 Litri/ora e 2.000 Litri/ora controllati da un regolatore elettronico di velocità collegato al sistema automatico Potenza pompe installate 1 KW./ unità. Tubi in ACCIAIO INOSSIDABILE. Interconnessione DN 32, collettori in acciaio AISI 316 in acciaio INOX AISI 316 Valvole pneumatiche GENEBRE a sede inclinata assistita e automatizzata. Scala di accesso alla parte superiore della sala cottura in acciaio inox e tramex con piattaforma di lavoro PANNELLO DI CONTROLLO DELLA BIRRA AUTOMATICA MONKEY SOFTWARE DI CONTROLLO DELLA FERMENTAZIONE SHENEIDER incluso per 4 fermentatori espandibili. Larghezza 2.000 x Lunghezza 4.500 x Altezza 2.000 FERMENTATORE ATMOSFERICO ISOTERMICO CILINDEROCONICO CON FONDO CONICO DA 60º CON GAMBE E CAMICIA DI RAFFREDDAMENTO PER FERMENTAZIONE E MATURAZIONE DELLA BIRRA Realizzato interamente in acciaio inossidabile AISI Qualità – 304 con finiture interne ed esterne di qualità (BA LUCIDATO). La saldatura viene eseguita con procedimento TIG automatico Argon in atmosfera protetta. Le superfici interne delle vasche verranno consegnate completamente lisce, potendo garantire la massima conservazione del prodotto e facilitandone la successiva pulizia. CARATTERISTICHE I fermentatori sono costituiti da: SUL TETTO “CUPOLA”: 1 Porta isobarica tonda diametro 400 mm 1 Cupola bombata tipo “Cloper”. 1 Valvola di sicurezza pressione tarata a 2,8 Bar NEL CORPO BOMBOLA: 1 Manometro controllo pressione. 1 Collegamento Micro - CO2. 1 Giacca di raffreddamento. (Nel corpo del cilindro). 1 Piano con fascia di protezione. 1 Guaina per sonda di temperatura (La sonda non è inclusa). 1 Isolante Expintex ISOTERMICO, spessore 70 mm, montato sul corpo bombola e sul fondo conico inferiore. Parti isolate rivestite esternamente, rifinite in acciaio inossidabile di qualità AISI-304. 1 Fondo conico 60°. 1 Valvola a farfalla DN 32 per scarico parziale, attacco filettato sanitario 1 Valvola a sfera DN 32 per scarico totale, attacco filettato sanitario NW 32. 4 Gambe diametro 104 mm. con rinforzo di diametro 18 mm. CARATTERISTICHE CAPACITÀ 10 HL LITRI 1.000 DIAMETRO 1.500 mm ALTEZZA 3.000 mm. APPARECCHIATURA DI REFRIGERAZIONE COMPATTA C211 IN ACCIAIO INOSSIDABILE. Costruito per raffreddare il mosto e controllare la fermentazione alcolica dei fermentatori. Raffreddatore ad acqua glicolata con pompa di circolazione, serbatoio di accumulo e accessori idraulici, con termostato aggiuntivo per il controllo della temperatura. CARATTERISTICHE: Il frigorifero C211 controlla automaticamente fino a 8 applicazioni grazie al pannello di controllo e ai componenti installati. La macchina incorpora tutti gli accessori del circuito idraulico, quali pompa di circolazione, serbatoio di accumulo con relativi dispositivi di sicurezza (vaso di espansione, valvole di sicurezza, rilevatore di livello...). MULINO PER MALTO IN ACCIAIO INOSSIDABILE USATO Per la macinazione del malto viene utilizzata una macchina a due cilindri con una prestazione di 200 kg/h (Regolabile) dotata di tramoggia all'ingresso con griglia di sicurezza e protezione e un potente magnete per separare tutte le impurità metalliche. Potenza installata 1,5 KW.